Dowiedz się o kosztach przebudowy restauracji

Dowiedz się o kosztach przebudowy restauracji
Spis Treści Artykułu:
  • Zapoznaj się z podstawami wyboru lokalizacji restauracji
  • Renowacja dla nowej restauracji
  • Zatrudnij profesjonalistę
  • Niewiele przestrzeni komercyjnych to klucz do nowej restauracji. Jeśli nie kupisz istniejącej restauracji lub otworzysz nową restaurację w miejscu, w którym mieści się już restauracja, najprawdopodobniej będziesz musiał dokonać pewnych remontów. Wyremontowanie miejsca na restaurację wymaga szczególnych względów związanych z okablowaniem, wodą, kanalizacją, parkingiem, oświetleniem i wieloma innymi obszarami.

    Jeśli nie jesteś bardzo pomocny, będziesz musiał zatrudnić wykonawców, aby ukończyć remont. Przed rozpoczęciem tego procesu ważne jest, abyś zawarł umowę z potencjalnym właścicielem o tym, jaką pracę wykonuje się w przestrzeni, a także kto za nią płaci.

    Zapoznaj się z podstawami wyboru lokalizacji restauracji

    Pierwszym krokiem w wyborze dobrej lokalizacji dla nowej restauracji jest uwzględnienie podstaw, takich jak wielkość, parking, podział na strefy i potencjalnych sąsiadów. Nawet najbardziej przepastny magazyn może szybko się zmniejszyć po rozpoczęciu budowy komercyjnej kuchni, jadalni, baru, toalet, stacji oczekiwania i magazynów. Nie oznacza to, że nie powinieneś brać pod uwagę mniejszych przestrzeni, ponieważ wiele małych restauracji odnosi sukcesy - oznacza to po prostu, że powinieneś pamiętać, ile miejsca potrzebujesz.

    Oczywiście, musisz upewnić się, że wybrana lokalizacja pozwala na spożywanie restauracji i serwowanie trunków. Skontaktuj się z lokalnym urzędem miejskim lub z planem zagospodarowania przestrzennego, aby upewnić się, że możesz mieć licencję na alkohol. Parking jest kolejnym ważnym czynnikiem dla nowej restauracji. Jeśli w twojej restauracji nie ma zbyt dużo miejsca parkingowego, czy jest wystarczająco dużo w pobliżu? A może restauracja znajduje się w ruchliwym deptaku, na przykład w centrum miasta? Nigdy nie należy lekceważyć znaczenia wygody dla klientów. Jeśli czują, że Twoja restauracja nie jest łatwo dostępna, samochodem lub pieszo, może to być duży czynnik odstraszający.

    Renowacja dla nowej restauracji

    Więc znalazłeś idealną lokalizację, w dobrym sąsiedztwie, z dużą ilością miejsc parkingowych i / lub ruchu pieszego. Jedyny problem - przestrzeń była kiedyś sklepem z odzieżą, a nie restauracją. Konieczna jest całkowita renowacja. Co teraz robisz? Jeśli wynajmujesz lub wynajmujesz przestrzeń, musisz porozmawiać z właścicielem o tym, co należy zrobić, a co ważniejsze, kto to zrobi i za to zapłaci.

    Niektórzy właściciele nieruchomości będą płacili cały rachunek za remonty, ponieważ teoretycznie, ich budynek się poprawia. Inni będą twierdzić, że powinieneś zapłacić za większość remontów, ponieważ to Twoja firma. Tak czy inaczej, ważne jest posiadanie umowy i / lub dzierżawy na miejscu przed począwszy, co jasno określa, kto jest odpowiedzialny za które remonty.

    Zatrudnij profesjonalistę

    Jeśli nie masz doświadczenia jako elektryk, hydraulik lub stolarz, najlepiej zatrudnić specjalistów na wczesnych etapach remontów. Obszary, które należy poddać kontroli obejmują przewody, rury, przewody wodne, systemy ogrzewania, klimatyzacji, wentylacji (HVAC), oświetlenie wewnętrzne i zewnętrzne. Niektóre komercyjne urządzenia wymagają specjalnych gniazd elektrycznych i innych przewodów do prawidłowego działania. Aby spełnić wymogi bezpieczeństwa przeciwpożarowego, Twoja kuchnia restauracyjna będzie wymagać specjalnych okapów wentylacyjnych, a także instalacji tryskaczowej.

    Są pewne elementy remontu restauracji, z którymi może poradzić sobie nawet początkujący, na przykład podstawowe prace kosmetyczne, takie jak malowanie, w celu zaoszczędzenia pieniędzy. Inne prace kosmetyczne, takie jak odnawianie podłóg i stolarki, układanie wykładziny dywanowej i układanie płytek, lepiej pozostawić profesjonalistom.

    Wiedząc z wyprzedzeniem, jakie działania należy wykonać, możesz pomóc w utrzymaniu wstępnego budżetu początkowego pod kontrolą. Wiedząc, która strona jest odpowiedzialna za niektóre remonty, możesz uniknąć nieporozumień ze swoim przyszłym właścicielem. Renowacje nowej restauracji mogą być długim i żmudnym procesem; jednak przybliżą Cię o krok bliżej do dnia otwarcia i marzenia o posiadaniu własnej restauracji.