Naucz się prawidłowego sposobu otwierania restauracji za małe pieniądze

Naucz się prawidłowego sposobu otwierania restauracji za małe pieniądze
Spis Treści Artykułu:
  • Koszty otwarcia nowej restauracji
  • Anioł Biznesu
  • Przygotuj biznesplan
  • Rozważ obsługę wózka z jedzeniem
  • Zacznij od działalności gastronomicznej
  • Jeśli masz fantastyczny pomysł na restaurację, ale brakuje ci funduszy, aby uzyskać koncepcję jedzenia z ziemi, nie martw się. Nawet jeśli twoja ocena kredytowa jest mniejsza niż rewelacyjna, nie oznacza to, że powinieneś zrezygnować ze swojego marzenia.

    Istnieją sposoby na otwarcie restauracji, gdy nie masz dużo pieniędzy lub jeśli twój kredyt przeszedł w czasie recesji. Banki mogą nie chcieć sfinansować twojego marzenia, ale inne, które mogą zgodzić się z twoim nowym pomysłem i sądzą, że warto zainwestować. Bez znalezienia nietradycyjnego inwestora chęć przemyślenia pomysłu restauracji na inną koncepcję może również pomóc w rozpoczęciu pracy. Zaczynając od małej ciężarówki z jedzeniem lub firmy z własnym wyżywieniem, możesz pokazać bankom, inwestorom i światu, że poważnie myślisz o jedzeniu i masz to, czego potrzeba, aby odnieść sukces.

    Koszty otwarcia nowej restauracji

    Otwarcie nowej restauracji kosztuje od 50 000 do 75 000 USD, a to wszystko, czego potrzebujesz. Są to dane dotyczące małej, prostej restauracji, takiej jak kawiarnia lub restauracja. Jeśli nie masz do swojej dyspozycji tak dużej ilości gotówki, możesz zaciągnąć pożyczkę na poczet kapitału własnego domu lub innej nieruchomości. Tradycyjne banki prawdopodobnie nie będą finansować Twojego marzenia o restauracji, jeśli masz zły kredyt. Jednak dobrą wiadomością jest to, że inni mogą wyglądać poza twoją wiarygodnością kredytową i oferują ci finansowanie.

    Anioł Biznesu

    Termin "anioł inwestor" odnosi się do osoby bogatej, która pomaga sfinansować pomysł lub biznesplan. Tradycyjnie anioł inwestor da ci pewną sumę pieniędzy na przedsięwzięcie biznesowe w zamian za własność kapitału. Pomimo anielskiej nazwy, tego typu inwestorzy nie rozdają pieniędzy, ponieważ są mili. Ci inwestorzy dostrzegają wartość swojego pomysłu na biznes i myślą, że dostaną coś w zamian za swoją inwestycję.

    Ponieważ aniołowie inwestorzy mają palce w wielu torty, nie zawsze zapewniają gotówkę. Na przykład inwestor aniołów może pomóc ci zrekompensować koszty uruchomienia twojego startupu poprzez odnowienie przestrzeni w budynku, który posiada. W zamian podpisujesz długoterminową umowę najmu z inwestorem, zapewniając, że mają najemcę długoterminowego w budynku, który może przyciągnąć innych najemców.

    Przygotuj biznesplan

    W Twojej okolicy jest dobrze znany przedsiębiorca inwestujący w nieruchomości lub inne przedsięwzięcia, pomyśl o dotarciu. Upewnij się, że jesteś przygotowany przed nawiązaniem kontaktu. Przygotuj dobrze przemyślany biznesplan, który przedstawi Twoją koncepcję, docelowych odbiorców, koszty początkowe i prognozowaną sprzedaż. Powinno to obejmować rodzaj restauracji, którą chcesz otworzyć, określoną grupę docelową i szczegółowy budżet. Uwzględnij również własne kwalifikacje jako właściciela firmy. Jeśli nie masz doświadczenia w restauracji, zastanów się, jakie inne doświadczenia przynosisz do stołu, w tym wszelkie działania pro-bono.

    Lub możesz być doświadczonym menadżerem, świetnie radzisz sobie z liczbami i masz doświadczenie w prowadzeniu książek, jesteś fenomenalnym szefem kuchni lub jesteś osobą odchodzącą, która może pracować z przodu domu i funkcjonować jako łaskawy gospodarz. Pamiętaj, że nie sprzedajesz tylko swojego pomysłu na restaurację. Sprzedajesz także siebie i musisz zademonstrować, że jesteś zdolny i kompetentny, oferując umiejętność oferowania.

    Rozważ obsługę wózka z jedzeniem

    Trochę mniej zniechęcające niż otwarcie nowej restauracji zaczyna się od własnej ciężarówki z jedzeniem. Ciężarówki z żywnością wymagają zainwestowania od 5000 do 25 000 USD za zużytą ciężarówkę do ponad 100 000 USD za nową ciężarówkę. Piękno ciężarówki z jedzeniem polega na tym, że praktycznie nie ma żadnych kosztów ogólnych. Nie musisz płacić czynszu ani prądu. Nie musisz przechowywać w pełni zaopatrzonego baru alkoholowego lub wynająć garść kucharzy i serwerów. Marketing można realizować wyłącznie w mediach społecznościowych, negując potrzebę stworzenia strony internetowej i innych tradycyjnych materiałów reklamowych.

    Ciężarówki spożywcze to wciąż dużo pracy i wymagają takiej samej uwagi, jak każda mała firma, ale początkowe koszty początkowe są znacznie niższe niż w tradycyjnej restauracji.

    Zacznij od działalności gastronomicznej

    Otwarcie nowej restauracji wymaga dużego planowania i wdrożenia, nie wspominając o napływie gotówki.Przed skokiem ważne jest, abyś był w pełni zaangażowany w bycie właścicielem restauracji. Łatwym sposobem na przetestowanie posiadanej restauracji jest wykonywanie niektórych prac z własnym wyżywieniem. Imprezy cateringowe, nawet małe imprezy domowe, wymagają wszystkich elementów prowadzenia restauracji, w tym planowania i ustalania cen, marketingu, budżetowania, przygotowywania posiłków, obsługi klienta, ubezpieczenia i księgowości. Po kilku pracach cateringowych, jeśli nadal czujesz się podekscytowany i zaangażowany w otwieranie swojej restauracji, idź do przodu i weź się w garść.