Plusy i minusy kupowania restauracji

Plusy i minusy kupowania restauracji
Spis Treści Artykułu:
  • Dlaczego restauracja jest na sprzedaż
  • Jak się dowiedzieć, czy istniejąca restauracja będzie sukcesem
  • The Big Financial Picture
  • Lokalizacja
  • Prawo autorskie
  • Wiele osób, które marzą o posiadaniu własnej restauracji, zastanawia się, czy warto kupić istniejącą restaurację. Istnieją pewne korzyści z zakupu istniejącej restauracji. Podobnie jak w przypadku zakupu franczyzy w restauracji, otrzymujesz natychmiastowe rozpoznawanie nazw i wbudowaną bazę klientów. Jeśli jednak miejsce nie ma tak dobrej reputacji, ryzykujesz, że nie będziesz w stanie stracić tego złego przedstawiciela. Zanim skoczysz, aby złożyć ofertę na ulubionej restauracji lub zobaczyć pub na sprzedaż w Internecie, powinieneś najpierw rozważyć zalety i wady zakupu istniejącej restauracji.

    Podobnie jak w przypadku otwierania nowej restauracji, istnieje kilka kluczowych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie istniejącej restauracji. Lokalizacja, historia sprzedaży i potencjał wzrostu powinny zostać zbadane. Poza tym powinieneś zadać sobie najważniejsze pytania, "Dlaczego jest na sprzedaż?" Odpowiedź może Ci powiedzieć, czy powinieneś kupić, czy przekazać.

    Dlaczego restauracja jest na sprzedaż

    Istnieją dwa główne powody, aby sprzedać restaurację:

    1. Właściciele restauracji mogą chcieć przejść na emeryturę lub są zmęczeni byciem własnym szefem, decydując o tym, że posiadanie restauracji jest trochę zbyt ... prawdziwe. Problemy zdrowotne, problemy rodzinne lub inne problemy osobiste mogą utrudnić niektórym osobom prowadzenie restauracji.
    2. Mogą też nie zarabiać wystarczająco dużo, aby pokryć koszty ogólne (dzwonki ostrzegawcze) i chcą rozładować restaurację, zanim stracą całą swoją inwestycję (głośniejsze dzwonki ostrzegawcze).

    Jak się dowiedzieć, czy istniejąca restauracja będzie sukcesem

    Cóż, nie wiesz. Nie ma pewności w branży restauracyjnej (z wyjątkiem podatków). Ale jeśli odrabiacie pracę domową, możecie dowiedzieć się, czy restauracja naprawdę przynosi zyski, czy jest to finansowy koszmar. Rzeczy do obejrzenia obejmują:

    The Big Financial Picture

    Będziesz potrzebował szczegółowego zarysu finansów swojego planu biznesowego restauracji, jeśli planujesz ubiegać się o pożyczkę dla małych przedsiębiorstw. Rzeczy, na które powinieneś spojrzeć obejmują sprzedaż żywności i napojów, zarówno miesięcznych, jak i rocznych, koszty pracy, koszty żywności i średnie. Zobacz także koszty mediów, czynsz, ubezpieczenie i podatki. Jeśli obecni właściciele nie są zobowiązani do zaciągnięcia kredytu hipotecznego w przedsiębiorstwie, musisz również obliczyć ten koszt w planie biznesowym swojej restauracji. Jeśli właściciel niechętnie pokazuje ci swoje książki, nie przechodź dalej.

    Jeśli poważnie podchodzą do sprzedaży, powinni być gotowi dać jasny obraz kondycji finansowej swojej restauracji. Pamiętaj, że możesz podpisać umowę o zachowaniu poufności, informując, że nie udostępnisz swoich informacji innym stronom.

    Lokalizacja

    Jeśli nie jesteś bardzo zaznajomiony z restauracją, która jest na sprzedaż (pracowałeś tam lub regularnie ją odwiedzałeś), powinieneś dowiedzieć się, jak działa ta lokalizacja dla firmy. Czy znajduje się w dobrym miejscu? Jest wystarczająco widoczny, aby przyciągnąć ruch pieszy? Czy jest wystarczająco dużo miejsc parkingowych, aby zachęcić biznes? Jeśli wynajmujesz powierzchnię, musisz porozmawiać z wynajmującym o czynszu, aby dowiedzieć się, czy będzie on wzrastał w najbliższej przyszłości i jak długo dzierżawa będzie wymagana po przejęciu własności.

    Prawo autorskie

    Zdecyduj, czy chcesz kupić restaurację, wraz z nazwą, logo i menu lub po prostu miejsca i sprzętu. Jeśli kupujesz zajętą ​​restaurację i nie planujesz żadnych dużych zmian, przynajmniej na początku, najlepszym rozwiązaniem jest zachowanie aktualnej nazwy restauracji. W końcu, jeśli nie jest zepsuty, nie naprawiaj tego. Restauracje są ryzykownym przedsięwzięciem. Nawet uznane restauracje o udokumentowanym doświadczeniu nigdy nie są pewne. Jednakże, jeśli czujesz się naprawdę namiętny, że możesz odnieść sukces i odrabiasz pracę domową, aby uzyskać pełny obraz tego, jak działa firma, możesz być na dobrej drodze do sukcesu restauracji.